Salmonelles chez Lactalis: pointé du doigt, le gouvernement se défend

05 Janvier, 2018, 09:18 | Auteur: Yves Courtet
  • Salmonelles chez Lactalis: pointé du doigt, le gouvernement se défend

Il s'étonne en revanche qu'une inspection sanitaire de routine menée en septembre par une délégation du ministère de l'Agriculture ne semble pas avoir identifié ce problème - ainsi qu'en témoigne un compte-rendu rédigé par la DDCSPP (direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations). Or, l'on sait aujourd'hui que des salmonelles étaient déjà présentes dans l'usine à ce moment-là: Lactalis a reconnu le 10 décembre avoir réalisé des contrôles internes en août et en novembre 2017, lors desquels la présence de salmonelles aurait été repérée "sur du matériel de nettoyage et sur les carrelages".

Nos confrères du Canard Enchaîné vont même plus loin dans les révélations, débusquant un autre scandale possible.

La fermeture partielle de l'usine de Craon est finalement ordonnée le 9 décembre par la voie d'un arrêté préfectoral.

"Ce n'est qu'à partir du 2 décembre 2017 que le groupe a commencé à retirer du marché national et international tous les produits infantiles et nutritionnels " fabriqués ou conditionnés " depuis le 15 février 2017 dans son usine de Craon, à la suite de cas de salmonellose détectés chez des nourrissons". Toutes les mesures de nettoyage et de contrôle nécessaires auraient alors été appliquées, et les analyses transmises aux autorités. La question qui reste en suspens est donc de savoir si les services de la DDCSPP de la Mayenne avaient été informés de ces résultats. "Il n'y a rien de nouveau, toutes les enquêtes et audits que nous avons menés sont à la disposition des autorités", ajoute le groupe. Interrogé le Figaro, le groupe refuse de dire s'il a effectivement communiqué aux autorités les résultats de ses autocontrôles.

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La salmonelle est particulièrement dangereuse pour les jeunes enfants et les personnes âgées ou affaiblies.

Après le père d'une victime, l'UFC Que-Choisir avec les familles a également déposé une plainte contre Lactalis pour " mise en danger d'autrui ", " tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine" et "inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit ". C'est l'enquête (ouverte par le parquet de Paris) qui le déterminera.

"Au mois d'août on parle d'une contamination qui aurait eu lieu au mois de mars, comme se fait-il qu'au mois d'août Lactalis découvre la présence de salmonelles sur son site et que rien ne soit fait?" C'est à la fois incroyable et peu surprenant étant donné l'opacité de cette affaire.

"Les contrôles qui avaient été mis en place en septembre, (.) ont été faits sur un site qui ne correspond pas à l'endroit où est produit le lait infantile", s'est justifié au micro de FranceInfo le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert, "l'usine de Craon c'est un site très important dans lequel il y a plusieurs usines". Quentin Guillemain, président de "l'Association des familles victimes du lait contaminé aux salmonelles", s'est indigné hier sur CNews.

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