Le piment le plus fort du monde peut causer des migraines atroces

11 Avril, 2018, 10:52 | Auteur: Yves Courtet
  • Le coupable est le Caroline Reaper, le piment le plus puissant connu à ce jour

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Des médecins ont averti, mardi 10 avril, des effets dévastateurs du piment le plus puissant du monde. Le condiment a provoqué des migraines d'anthologie chez un Américain qui l'avait mangé à l'occasion d'un concours. La Faucheuse de la Caroline, de son petit nom francophone, est spécialement sélectionnée pour être le plus agressif possible. Ce piment est d'ailleurs reconnu par le Guinness des records comme le plus fort sur l'"échelle de Scoville". Il avait, dans un premier temps, convulsé et vomi, mais ses symptômes se sont intensifiés. "Dans les jours suivants ", il a ressenti des douleurs à la tête et au cou, en particulier des épisodes de migraine fulgurante, extrêmement douloureuse de quelques secondes. Après cinq semaines, les médecins ont réalisé un nouvel examen de contrôle qui a montré que les artères avaient repris leur taille normale.

Il a subi des tests neurologiques aux urgences, qui n'ont montré aucune pathologie.

Un CT Scan et un MRI n'ont rien révélé d'anormal, mais un autre CT Scan destiné à examiner les vaisseaux sanguins du cerveau ont révélé qu'il était sujet à une vasoconstriction cérébral réversible.

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C'est la première fois qu'un piment a un tel effet, indiquent les auteurs de l'article. Un phénomène en général lié à la prise de certains médicaments ou de drogues. C'est ce qui provoquait ces terribles migraines, rapporte ce lundi, le Dr Kulothungan Gunasekaran de l'hôpital Henry Ford à Detroit, co-auteur du rapport publié dans la revue scientifique British Medical Journal.

Qu'est-ce qu'un Carolina Reaper?

Un Carolina Reaper atteint en moyenne plus de 1,6 million sur l'échelle de Scoville, selon des tests réalisés par l'université de Winthrop en Caroline du Sud (États-Unis). Le piment d'Espelette par exemple n'est qu'aux alentours de 2.000. Celle-ci mesure la force des piments, en évaluant leur taux de capsaïcine, une des molécules responsables de leur puissance. Le BMJ Case Reports ne précise pas si le patient et le titulaire du record sont une seule et même personne. Les auteurs soulignent en revanche que l'augmentation du risque d'attaque cardiaque est un effet déjà documenté de l'ingestion de piments très forts.

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