Bientôt finis les steaks végétariens ou saucisses végétales en rayon ?

24 Avril, 2018, 11:07 | Auteur: Auguste Feret

Finis les "steaks de soja", "merguez vegan" et autres "goût bacon", ces appellations qui fleurissent dans les rayons végétariens et vegans.

Si le texte est définitivement voté en l'état, la part significative de matières d'origine végétale sera fixée par arrêté.

Jean-Baptiste Moreau (LREM), éleveur bovin de profession et président de coopérative agricole a porté cet amendement avec pour objectif, selon lui, "d'interdire certaines pratiques commerciales trompeuses pour le consommateur". Il cible les produits alimentaires "qui associent des termes comme "steak", "filet", "bacon", "saucisse", à des produits qui ne sont pas uniquement, ou pas du tout, composés de viande", selon son exposé des motifs.

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Cette mesure concerne également les fromages et laits dits végétaux même si la Cour européenne de justice s'était déjà prononcée sur le sujet.

À cause de l'interdiction des termes "lait végétal" ou "saucisses végétariennes" pouvant prêter à confusion sur leur origine "non animale", les industriels vont devoir faire preuve de créativité pour renommer les substituts végétariens. Seule exception pour l'heure, le lait de coco qui pourrait bien garder sa dénomination. Les discussions publiques autour du projet de loi sur l'agriculture et alimentation débuteront le 22 mai prochain. En cas de manquement à une décision d'un juge ordonnant la cessation de la pratique commerciale trompeuse, le contrevenant pourra être condamné à 2 ans de prison et à une amende de 300 000 euros.

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