Manger bio réduirait les risques de cancer de 25%

23 Octobre, 2018, 12:08 | Auteur: Yves Courtet
  • Le risque de cancer du sein diminuerait de 34

Voici une excellente nouvelle pour le secteur du bio.

En cause: les résidus de pesticides présents dans l'alimentation conventionnelle. Il en ressort que les risques de développer un cancer sont nettement moins élevés que chez ceux qui ne mangent jamais de produits issus de l'agriculture biologique. C'est en tout cas le constat qui a été établi par cette enquête, repérée par Le Monde.

Un risque réduit de 25 %

.

Dans le détail, cette étude a utilisé les données de 70 000 personnes, suivies entre 2009 et 2016.

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Selon une étude française publiée lundi 22 octobre dans la revue médicale américain JAMA Internal Medicine, se nourrir d'aliments bio réduirait nettement l'apparition de cancers. La baisse est encore plus marquée pour les cancers du sein chez les femmes ménopausées (-34%) et pour les lymphomes (-76%), un type de cancer du sang.

Les teneurs potentiellement plus élevées en certains micronutriments (antioxydants caroténoïdes, polyphénols, vitamine C ou profils d'acides gras plus bénéfiques) dans les aliments bio.

Si ces résultats doivent être confirmés par de plus amples recherches, notamment sur d'autres populations et territoires, notent les chercheurs, ces derniers sont formels: une alimentation riche en aliments bio pourrait contribuer à la prévention des cancers.

Du bio pour tous, pour quand?

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