Boire au moins une canette de soda par jour endommage le foie

10 Juillet, 2019, 16:51 | Auteur: Yves Courtet
  • Le sucre contenu dans les sodas est assimilé par l’intestin puis est transformé par le foie en graisse où il reste stock

Consommer 33 centilitres de soda par jour, soit l'équivalent d'une canette, est dangereux pour le foie, selon une étude de l'Inserm dévoilée mercredi 10 juillet par Le Parisien. Les travaux des scientifiques doivent être présentés jeudi au cours d'une conférence internationale sur le foie à Paris, organisé avec l'association française des hépatologues.

Une découverte qui met fin à des années d'interrogation sur les risques de la consommation de soda sur le foie.

" Beaucoup de Français en boivent tous les jours". "Depuis de nombreuses années, les médecins s'inquiètent de la montée en puissance d'une nouvelle pathologie, la NASH, surnommée la " maladie du soda " ou " maladie du foie gras humain ". Cette maladie hépatique, associée à l'épidémie d'obésité et de diabète, est susceptible d'évoluer vers la cirrhose et le cancer du foie.

Dominique Lannes, hépato-gastroentérologue à Paris et auteur de Nash: la maladie de la malbouffe, explique au journal: "L'organisme n'a pas besoin d'autant de sucre".

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Selon les auteurs de l'étude, le sucre contenu dans les sodas est liquide, il est donc plus facilement assimilé par l'intestin. Il rencontre ensuite le foie qui transforme ce sucre en graisse.

Grâce à l'observation depuis 2013 de 100.000 volontaires par la cohorte Constances, les chercheurs ont décelé un foie trop gras chez 16.000 d'entre eux tandis que 500 volontaires avaient déjà une maladie avancée sans le savoir, rapporte Le Parisien. " Des parents prennent de plus en plus l'habitude de mettre du coca ou des jus dans le biberon des bébés!" Ils carburent au soda et ne veulent plus boire de l'eau.

Si les sodas light entretiennent une addiction au goût sucré, ils sont moins nocifs, et "n'augmentent pas le risque d'avoir une maladie du foie", affirme, au Parisien, le professeur Mathurin, chef du service des maladies de l'appareil digestif du CHU de Lille.

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